Hvad betyder Sauter?
“Sauter” er en kulinarisk term, der stammer fra fransk køkken. Ordet refererer til en madlavningsmetode, der indebærer hurtig stegning af ingredienser i en lille mængde fedtstof ved høj varme. Denne teknik bruges ofte til at forberede kød, skaldyr eller grøntsager. Processen med at sautere indebærer normalt, at ingredienserne skæres i små stykker for at sikre […]